Μεσογειακή Διατροφή: Πολύτιμα Μυστικά Για Μακροβιότητα
Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί μία σχετικά σύγχρονη διατροφική τάση, που σαν όρος επινοήθηκε από τον Αμερικάνο επιστήμονα Ancel Benjamin Keys.
Ο Keys μελέτησε την επίδραση της διατροφής στην υγεία, περιγράφοντας το μοντέλο διατροφής που ακολουθούσαν οι λαοί μεσογειακών χωρών όπως η Ελλάδα, η νότια Ιταλία και Σικελία, η Γαλλία και η Ισπανία.
Στη Διεθνή Διάσκεψη για τη Μεσογειακή Διατροφή το 1993 αποφασίστηκε τι θα θεωρείται υγιεινή, παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και το 1995 μια ομάδα επιστημόνων του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ δημιούργησε την "Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής".
Μεσογειακή Διατροφή & Μακροβιότητα: Γιατί η μεσογειακή διατροφή αυξάνει το προσδόκιμο ζωής;
Το σημαντικότερο στοιχείο των διατροφικών συνηθειών της μεσογειακής δίαιτας έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την προστασία του οργανισμού από νοσηρές παθογένειες, καθιστώντας την μακροζωία εφικτό στόχο.
Ξεκινώντας λοιπόν να ανακαλύψουμε τα οφέλη αυτής της σχετικά πρόσφατα αναγνωρισμένης διατροφής, βρίσκουμε πολλές επιστημονικές έρευνες που αποκαλύπτουν πως οι άνθρωποι που ακολουθούν συστηματικά αυτό το μοντέλο διατροφής, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο.
Πρόσφατες έρευνες και επιστημονικές μελέτες αναδεικνύουν τα πολλαπλά οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, όπως τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιοπάθειας, την προστασία από τον καρκίνο και γενικότερα τον πρόωρο θάνατο, ενώ μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης Αλτσχάιμερ, παχυσαρκίας, υψηλής πίεσης και σακχάρου.
Η μεσογειακή διατροφή ουσιαστικά, θεωρείται ο ιδανικότερος και ο πιο ισορροπημένος τρόπος δίαιτας που προάγει τη σωματική και ψυχική υγεία του ανθρώπου, αναδεικνύοντας τον σπουδαίο ρόλο που διαδραματίζει στημακροζωία.
Σε τι στηρίζεται το ισορροπημένο διαιτολόγιο της μεσογειακής διατροφής;
Το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής περιλαμβάνει μία σειρά τροφών φτωχών σε κορεσμένα λιπαρά.
Το ελαιόλαδο, που αποτελεί την κύρια λιπαρή ύλη μιας τέτοιας διατροφής, προτείνεται να καταναλώνεται ωμό, με στόχο ο οργανισμός να “εκμεταλλεύεται” όλες τις γνωστές ευεργετικές ιδιότητες του. Όλοι άλλωστε οι λαοί της Μεσογείου έχουν σαν κοινό χαρακτηριστικό της διατροφής τους την υψηλή κατανάλωση ελαιόλαδου
Επιπλέον, η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει την υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, την ενσωμάτωση των οσπρίων και των ξηρών καρπών σε αυξημένη συχνότητα, αλλά και την υψηλή κατανάλωση ακατέργαστων δημητριακών.
Σε δεύτερο επίπεδο, μία τέτοια δίαιτα συστήνει μέτρια κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, πουλερικών και γαλακτοκομικών ειδών, ενώ ελαχιστοποιεί την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και του αλκοόλ.
Παράδειγμα μακροζωίας… Μade in Greece
Φυσικά, μία τέτοια συζήτηση περί μεσογειακής διατροφής και μακροζωίας, δεν θα μπορούσε να παραλείψει το πιο τρανταχτό εφαρμοσμένο παράδειγμα, που προέρχεται από την χώρα μας: το νησί της Ικαρίας.
Αυτό το ελληνικό νησί με τους 8.423 κατοίκους, αποτελεί μία από τις πέντε περιοχές παγκοσμίως, που οι κάτοικοι του παρουσιάζουν αύξηση του μέσου χρόνου ζωής τους.
Τα τελευταία χρόνια διεξάγεται στο νησί η επιδημιολογική μελέτη με ονομασία “ΙΚΑΡΙΑ”, η οποία διερευνά τα ιδιαίτερα δημογραφικά, κοινωνικά, περιβαλλοντικά και γονιδιακά χαρακτηριστικά των κατοίκων. Ο στόχος της μελέτης είναι να παρθούν σημαντικές πληροφορίες για τις συνθήκες και τον τρόπο ζωής των κατοίκων.
Πράγματι, αποτελέσματα της έρευνας κατέδειξαν πως η μεσογειακή διατροφή που ακολουθούν οι κάτοικοι του νησιού, καθώς και κάποιες άλλες συνήθειες της καθημερινότητάς τους, όπως η καθημερινή άσκηση, η συντροφικότητα και η κοινωνική εξωστρέφεια, αλλά και το λιγότερο άγχος, συνάδουν στην αύξηση των ποσοστών μακροζωίας των Ικαριωτών.
Η NN Hellas διεξήγαγε τη δική της έρευνα για την υγεία των Ελλήνων με τα αποτελέσματα να καταδεικνύουν μια στροφή των Ελλήνων προς ένα τρόπο ζωής με ορθές διατροφικές συνήθειες και άσκηση.
Προστατέψτε την υγεία της οικογένειάς σας μέσα από το ολοκληρωμένο πρόγραμμα ασφάλειας υγείας NN Direct Health. Το πρόγραμμα σας παρέχει πρόσβαση σε 42 κορυφαία νοσοκομεία σ’ όλη την Ελλάδα και έως 1.500€ σε διαγνωστικές εξετάσεις. Μάθετε περισσότερα για τις καλύψεις του προγράμματος και τι σας προσφέρει σε σύγκριση με μια κάρτα υγείας.
Πηγές:
http://www.iefimerida.gr/news/181074/giati-i-mesogeiaki-diatrofi-harizei-makrozoia-ti-apokalyptei-nea-ereyna
http://www.vita.gr/ygeia/article/12209/fakelos-makrozwia-polytima-mystika-gia-na-ta-ekatostisoyme/
http://www.kathimerini.gr/794414/article/epikairothta/episthmh/h-mesogeiakh-diatrofh-symvallei-sth-makrozwia
http://www.newsbeast.gr/health/arthro/539194/makrozoia-kai-mesogeiaki-diatrofi
http://www.protothema.gr/zoi/article/711130/diethnes-sunedrio-stin-athina-gia-ti-makrozoia-pos-sundeetai-me-ti-mesogeiaki-diatrofi/
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%B5%CF%83%CE%BF%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AE_%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE